Çirkli Tualet Qoxusu Verən Mübahisəli Koreya Ləzzəti

Mündəricat:

Video: Çirkli Tualet Qoxusu Verən Mübahisəli Koreya Ləzzəti

Video: Çirkli Tualet Qoxusu Verən Mübahisəli Koreya Ləzzəti
Video: Rüyada Tuvalet Görmek 2024, Mart
Çirkli Tualet Qoxusu Verən Mübahisəli Koreya Ləzzəti
Çirkli Tualet Qoxusu Verən Mübahisəli Koreya Ləzzəti
Anonim

Turistlər üçün hongeo çox iyrənc və ağrıyan bir şeydir, burnunu sıxaraq yemək yeməyincə alışmaq çox çətindir. Ancaq yeməyi də dadı çox xoş deyil

Çirkli tualet qoxusu verən mübahisəli bir Koreya ləzzəti - ət, yemək, yemək, stingray, balıq, Cənubi Koreya, iy, qoxu, ammonyak
Çirkli tualet qoxusu verən mübahisəli bir Koreya ləzzəti - ət, yemək, yemək, stingray, balıq, Cənubi Koreya, iy, qoxu, ammonyak

Bəzi ölkələrdə elə bir yemək var ki, yalnız ikrah həddi çox aşağı olan və ya yüksək maraq göstərən insanlar sınamağa cürət edəcəklər.

Bu cür yeməklərə, məsələn, Filippin balutu - artıq formalaşmış bir cücə ilə qaynadılmış ördək yumurtası və ya kopalhem - şimal xalqlarının güclü çürümüş bir karkasdan hazırlanan "konservləri" daxildir.

Onlara qarşı Cənubi Koreya yeməyi çağırıldı hongeo (Hongeo) olduqca layiqli görünür, çünki görünüşü onun yeyilə biləcəyinə dair heç bir şübhə yaratmır.

Amma burada qoxu…

Əksər insanlar hongeo qoxusunu çox çirkli bir ictimai tualetin qoxusu və köhnə yaş bezlərin qarışığı kimi təsvir edirlər.

Honggeo, mayalanmış yerli qarğıdalı ətidir və Cənubi Koreyada və bəlkə də bütün Asiyada ən pis ətdir. O qədər pis qoxuyur ki, hətta Cənubi Koreyalılar arasında belə, hər kəs bu ətlə birlikdə olmağa, ağzını aşağı salmağa cürət etmir.

Image
Image

Stingrays, sidik turşusunu digər canlılar kimi uretradan deyil, dəridən ifraz edən qığırdaqlı balıqlardır. Buna görə, emal zamanı, ətin parçalanmamasına kömək etsə də, çox xoşagəlməz qoxu verən stingray ətindən ammonyak ayrılır.

Koreyalı balıqçılar stingray ətinin bu xüsusiyyətini hələ 14 -cü əsrdə öyrənmişlər. Ammonyak səbəbiylə stingray əti quruyacağından qorxmadan uzun məsafələrə nəql edilə və duzsuz saxlanıla bilər və xoşagəlməz qoxuya uyğunlaşmağı öyrənirdilər.

Honggeo'nun bu gün də pərəstişkarları var və bunlar həmişə ekzotik bir şey istəyən maraqlı turistlər deyil, həm də bir çox yerli sakinlərdir. Və bu həvəskarlar elit pendir qoxusu kimi hongeodan çıxan zəngin ammonyak buxarlarından zövq alırlar.

Onlara görə, bütün sirr bir anda bu qoxuya alışmaqdır, bundan sonra bu yeməyi yeyə bilərsiniz və sizə çox dadlı görünəcək.

Ancaq hongeo qoxusunun problemi yalnız ürək bulanması və çirkli bir tualetlə birləşməsidir, bu ətin qoxusu o qədər zəngindir ki, paltarınıza tez hopur və əgər hongeo yeyirsinizsə, onun xoşagəlməz qoxusu nüfuz edəcək. ağız boşluğuna girin və orada qalın, insanların ictimai nəqliyyata səpələnməsinə başlayacaq qədər uzun müddət.

Honyeo'ya xidmət edən restoranlar, müştərilərinə yemək yeməzdən əvvəl pencəklərini və pencəklərini çıxarıb plastik torbaya qoymalarını şiddətlə tövsiyə edir.

Image
Image

"Təmizlənməmiş ictimai tualet kimi qoxulu bir restoranda çürük balığın pulunu dünyada kim ödəyəcəyini anlaya bilmirəm" dedi bir Cənubi Koreyalı müxbirə.

Qida bloggerlərindən Joe McPherson, "Bir it, durian və böcək yedim, amma hongeo hələ də yediyim ən pis yeməkdir. Bu, sidik kisəsini yalamaq kimidir" dedi.

Bəli, hongeonun qoxusundan başqa bir problemi var. Dadı iyindən bir az daha iyrəncdir. Buna görə də, ən çox hongeo əti dilimləri kimçi və ədviyyatlı qaynadılmış donuz əti ilə birlikdə verilir.

Bütün bunlara baxmayaraq, Cənubi Koreyada hər il təxminən 11 ton hongeo yeyilir ki, bu da belə mübahisəli bir yemək üçün kifayətdir. Bir çox Cənubi Koreyalı, qəribə bir qoxu və dadı nəzərə almadan, sadəcə ənənəvi bir ata yeməyi olaraq istehlak edir.

Görkəmli Cənubi Koreya kulinariya jurnalisti Sue Ahn, alışana qədər hongeo yeməyin düzgün bir yolunun olduğunu söyləyir.

"Bir hongeo dilimi götürüb ağzınızdan, sonra burnunuzdan nəfəs almalısınız. Ondan sonra yeyirsiniz" deyir və ən azı dörd dəfə sınadıqdan sonra "içinizdə xoşagəlməz bir hiss" yaşayacağınızı söyləyir. boğazınızın arxası. çoxlarına görə bu yeməyə asılılıq yaradır."

Tövsiyə: